چه زیبا گفت دکتر #شریعتی :

برای کسی که میفهمد، هیچ توضیحی لازم نیست...
و برای کسی که نمیفهمد، هر توضیحی اضافه است...
آنانکه میفهمند، عذاب میکشند،و آنانکه نمیفهمند،
عذاب می دهند...
مهم نیست،که چه مدرکی دارید....
مهم اینه، که چه درکی دارید...
مغز کوچک و دهان بزرگ،میل ترکیبی بالایی دارند
کلماتی که از دهان شما بیرون می آید...
ویترین فروشگاه شعور شماست..
پس وای بر جمعی که لب را بی تامل وا کنند..
چرا که کم داشتن،و زیاد گفتن..
مثل،
نداشتن و زیاد خرج کردن است!
پس نگذارید، زبان شما از افکارتان جلو بزند.....

#کیک #شیفون_اسپرسو_نسکافه

مواد لازم :
تخم مرغ :۴ عدد درشت
آرد : یکو یک چهارم پیمانه
شکر : ۱ لیوان
بیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق مربا خوری
وانیل :۱/۸ قاشق چایخوری
شیر گرم: نصف لیوان
روغن: نصف لیوان
پودر کاکائو یکو نیم ق غ
پودرنسکافه ۱ ق غ
قهوه اسپرسو ۱ ق غ
طرز تهیه کیک شیفون :
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم

به مدت ۸ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کاملا کش دار بشه

حال روغن وشیر ولرم را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه همزن را خاموش میکینم و بعد ارد و بیکینگ پودر را دو یا سه بار الک کرده ایم
به تدریج به مواد بالا اضافه میکنیم و به ارامی هم میزنیم تا یکنواخت شود و مواد روبه قالبی که کفش رورا با کاغذ روغنی پوشش دادیم و دیواره های قالب رو حتما آرد پاشیدیم منتقل میکنیم .

و در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت میگذاریم تا بپزد برای اطمینان از پخت بهتر است یک چنگال در کیک فرو کنید اگر کیک به چنگال نچسبید کیک آماده هست و پس از پخت تا ۱۰ دقیقه کیک را از فر خاموش در نیاورید تا پف کیک نخوابد

حال کیک را از قالب بیرون اورده و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید .
@shirin.m.p.a6141